Usuń z diety tłuszcze trans!
Kolejny zdrowy nawyk, który absolutnie należy wprowadzić jak najszybciej do swojego życia.
Wszyscy dobrze wiemy jak niekorzystnie na zdrowie wpływa spożywanie przetworzonej żywności. Tymczasem podczas jednej wizyty w markecie ładujemy do koszyka tony śmieciowego jedzenia bez patrzenia na konsekwencje. Przecież czytanie etykiet to nuda i strata czasu. Nie, Kochani! Jeżeli zależy Wam na zdrowiu Waszych dzieciaków i swoim, to jest podstawa!
Dziś, o zgrozo temat tłuszczów trans, którymi przemysł spożywczy napakowuje praktycznie każdy gotowy produkt dostępny na półce. Po co to robi? Między innymi, by wydłużyć jego termin przydatności.
Tłuszcze trans czyli nienasycone kwasy tłuszczowe typu trans, to izomery powstałe w wyniku uwodornienia (utwardzenia) olejów roślinnych. Podczas tego procesu olej roślinny wzbogaca się w cząsteczki wodoru i poddaje działaniu bardzo wysokiej temperatury. W domu lub zamawiając jedzenie z niesprawdzonych punktów gastronomicznych, proces ten może zajść np. przy podgrzewaniu olejów do bardzo wysokiej temperatury i tak nasze zdrowe jedzonko może już nie być takie zdrowe.
Czym grozi spożywanie dużej ilość tłuszczów trans w diecie?
- Wzrostem ryzyka chorób układu sercowo-naczyniowego, ponieważ podwyższają one stężenie „złego” cholesterolu (LDL), który odkłada się w ścianach tętnic. Może to prowadzić w konsekwencji do miażdżycy, zawału serca, udaru mózgu, choroby niedokrwiennej serca.
- Znacząco wpływają na metabolizm, przyczyniając się do wzrostu masy ciała i tkanki tłuszczowej, a także mogą wpływać na rozwój insulinooporności i cukrzycy.
- Wszyscy starający się o potomstwo powinni mieć na uwadze, że utwardzone tłuszcze roślinne mogą być niebezpieczne dla rozwijającego się dziecka, gdyż przechodzą przez łożysko oraz obniżają płodność u mężczyzn – sprawiając, że plemniki są gorszej jakości. Zwiększają również ryzyko niepłodności związanej z zaburzeniami owulacji.
Najgorsza widomość, którą niestety potwierdza wiele badań naukowych jest taka, że utwardzone oleje zwiększają ryzyko rozwoju choroby nowotworowej, a nawet mogą prowadzić do rozwoju depresji.
Zapamiętajcie Kochani! Czytajmy etykiety i nie kupujmy produktów, które mają w składzie “uwodornione”, “częściowo uwodornione” lub “utwardzone” tłuszcze”.
Na koniec smutna statystyka WHO – tłuszcze trans każdego roku przyczyniają się do śmierci aż pół miliona ludzi na świecie. Niewielka rzecz, a ma bardzo duże znaczenie w kontekście naszego zdrowia! Weźcie to sobie do serca. Bo zdrowia nie kupicie za żadne pieniądze!
